油煙管道是南京事業單位、機關單位及學校食堂的基礎設施，極易藏污納垢，是清理的死角，同時是消防安全部門重點檢查的區域。因些定期清洗是非常重要，一般油煙管道清洗需要專業的清洗公司完成。

單位學校食堂油煙管道清洗需要對煙罩表面、排風口、煙罩內的燈罩、排煙口、電機、灶臺都要進行清潔，同時清潔的重點是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。

專業學校食堂油煙管道清洗：

1、清洗前對所需清洗范圍進行拍照。

2、人工用鏟刀鏟除煙道內沉積的油垢，如果抽風口不能進入，則用切割設備先開口，人員進去把油垢除去。

小于0.3米的管道間斷開口清洗，不留死角。

3、油垢鏟除后，用專用的清洗機配化油劑進行噴射清洗，除去油漬。

4、用清水進行射洗清潔。

5、對死角射洗不到的部位進行人工擦拭，清理干凈。

6、如有開口，進行回補，保證不跑風漏氣。

7、檢查清洗范圍，再次拍照，讓客戶進行前后對比，留檔存儲。

學校食堂油煙機管道清洗：

1、煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬。

2、灶臺的表面無油污且光亮整潔。

3、風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆。

4、電機底部沒有沉淀的油漬。

5、管道外部沒有油漬和頑固的油垢。